Sigma：甘油|丙三醇，G5516-500ML

Sigma：甘油|丙三醇，G5516-500ML

一般描述

甘油是一種無味無色并具有甜味的液體，在自然狀態(tài)下具有黏性。它可以是自然存在的，也能衍生自石油化工原料。甘油具有十分廣泛的應用，是自然中價值以及多功能性的化學物質(zhì)之一。它可用作潤膚劑、溶劑、甜味劑用于藥物配方、化妝品、食品和化妝品中。它非常穩(wěn)定且非常易于在常溫下進行儲存；它也沒有刺激性，對環(huán)境沒有不良影響。[1][2]

應用

甘油可用作：

免疫熒光封固劑成分

結(jié)核分枝桿菌和鳥分枝桿菌細胞培養(yǎng)過程中的補充劑；[2]

酶生物燃料電池設計過程中的燃料；[3]

含有4-HCCA和3-氨基-喹啉的液體復合基質(zhì)，可用于分析中性和酸性聚糖；[4][5]

進行快原子轟擊電離質(zhì)譜的基質(zhì)；[4][5]

甘油可用作MALDI（基質(zhì)輔助激光解吸/電離質(zhì)譜）定量分析研究的液體基質(zhì)。[6]

生化/生理作用

甘油天然具有是吸濕性，并因其三個親水性醇羥基而可溶于水。它可形成分子間及分子內(nèi)的氫鍵，使其成為一種非常靈活的分子。 甘油的生理作用與細胞介導的免疫、IgG生成的提高以及增加的組胺釋放相關。